Ratatouille en sartén gourmet Classica® 10”: color, sabor y elegancia en un solo plato
Utensilios
sartén gourmet Classica® 10”
Ingredientes
El ratatouille es más que un plato: es arte comestible. Con sus colores vibrantes, texturas suaves y sabor mediterráneo, esta receta es ideal para una cena ligera, una comida sin carne o un acompañamiento inolvidable. Y cuando se cocina en el sartén gourmet de 10” de Classica®, la experiencia se eleva.
Gracias al control de temperatura del sistema temp tone, obtienes un sofrito perfecto y una cocción uniforme que conserva lo mejor de cada vegetal. Esta versión moderna y sin horno del ratatouille clásico es saludable, práctica y absolutamente deliciosa.
Ingredientes
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1/2 cebolla cabezona blanca, finamente picada
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1 diente de ajo picado
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1/2 pimentón rojo en tiras
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1/2 pimentón amarillo en tiras
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2 cucharadas de pasta de tomate
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1/2 berenjena en rodajas finas
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1 tomate maduro en rodajas
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1/2 calabacín amarillo en rodajas
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1/2 zucchini verde en rodajas
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2 cucharadas de aceite de oliva
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Sal y pimienta al gusto
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Albahaca fresca para terminar
Preparación
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Sofríe los aromáticos. Calienta el sartén gourmet de 10” Classica® a temperatura media y añade el aceite de oliva. Sofríe la cebolla, ajo, pimentón rojo y amarillo durante 2 minutos.
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Incorpora la pasta de tomate. Revuelve bien para integrar el sabor base.
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Coloca los vegetales en capas. Sobre el sofrito, coloca en orden y formando un patrón: rodajas de berenjena, tomate, calabacín amarillo y zucchini. Repite hasta cubrir el sartén.
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Tapa y programa. Cubre con la tapa Classica®, deja el temp tone abierto y programa el timer digital a 8 minutos. Presiona start.
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Cierra y finaliza. Cuando suene el temp tone, cierra la válvula y continúa la cocción hasta que finalice el tiempo.
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Barniza y termina. Mezcla un poco de ajo picado con aceite de oliva y pincela sobre los vegetales. Agrega albahaca fresca al gusto.
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Sirve con estilo. Puedes acompañar con pan artesanal o servir como plato principal vegetal.
Tips Classica®
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El sartén gourmet de 10” es ideal para recetas en capas como esta, gracias a su profundidad y distribución uniforme del calor.
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Usar el temp tone garantiza una cocción precisa sin que los vegetales se pasen o pierdan textura.
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Si deseas un toque más dorado, puedes dejar destapado los últimos 2 minutos.
¿Por qué cocinar con Classica®?
Porque cada receta merece utensilios a su altura. El sartén gourmet Classica® combina diseño, durabilidad y precisión en un solo producto. Fabricado en EE.UU. y diseñado para quienes entienden que cocinar bien también es cocinar con estilo.
Cocina vegetal con clase
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