Pollo a la Cacciatore

Pollo a la Cacciatore

Utensilios

Sartén de 11.5”

Ingredientes

1 pechuga de pollo en julianas

1 pimentón rojo en julianas

1 cebolla blanca en plumas

3 tomates sin piel y sin semilla (concace)

3 dientes de ajo finamente picados

½ copa de vino blanco o agua

Orégano, albahaca

Sal, pimienta

 

 

Preparación

Precalentar la sartén de 11.5” por 2 minutos, añadir el aceite y la sal.

Sellar el pollo, incorporar la pimienta, el orégano y los vegetales, continuando con el salteo. Incorporar el vino blanco y la albahaca  y tapar con temp-tone abierto.

Cuando el tono suene disminuir fuego a bajo ,cerrar el temp-tone y cocinar por 7 minutos ,apagar fogón y dejar reposar 3 minutos.

Destapar y servir!

 

 

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